
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un.e cuisinier / cuisinière pour renforcer notre équipe durant la haute saison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine maison à base de produits locaux et de qualité, que vous aimez travailler en autonomie tout en évoluant dans une ambiance professionnelle et conviviale, cette opportunité est faite pour vous !
Sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous aurez un rôle clé dans l'exécution du service et l'organisation de la cuisine. Vos missions principales seront :
- Assurer la mise en place (taillage, épluchage, préparation des sauces, fonds et garnitures)
- Dresser et envoyer les plats selon les consignes données
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail et du matériel
- Aider à la gestion des stocks et aux commandes
Horaires : Du mercredi au dimanche, en coupures puis en journées continues si vous êtes autonome.
Repos : 2 jours consécutifs les lundis et mardis (sauf jours fériés, 9 juin et 14 juillet où les repos sont décalés au mardi et mercredi)
Profil recherché
- Formation en restauration souhaitée (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) avec une maîtrise des bases et[...]